طريقة إعداد أفخاذ الدجاج الصينية الشهية

مجلة لميس لاند

 عندما نتحدث عن الطبخ الصيني، يأتي إلى ذهننا مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمشوقة. ومن بين هذه الأطباق، يأتي إعداد أفخاذ الدجاج على الطريقة الصينية في مقدمة القائمة. فهي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطبيعية لتقديم وجبة لذيذة ومشبعة.

مجلة لميس لاند

المكونات المطلوبة

- 4 أفخاذ دجاج (مفرومة)

- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

- 2 ملعقة صغيرة من العسل

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

- 2 فصوص من الثوم المفروم

- ملعقة صغيرة من خل التفاح

- 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 2 ملعقة صغيرة من النشاء (مذوبة في الماء)


طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قومي بخلط صلصة الصويا، العسل، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، خل التفاح، زيت السمسم، الفلفل الأحمر المطحون، الملح، والفلفل الأسود.

2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وإمزجيها جيداً بحيث تتغلف القطع جيدًا بالصلصة. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتمام عملية التتبيل.

3. بعد مرور الوقت، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها بانتظام لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتحمر.

4. بعد أن ينضج الدجاج، قومي بإزالته من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.

5. في نفس المقلاة، قومي بإضافة النشاء المذاب في الماء واتركيه يغلي لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح الصلصة لزجة.

6. أعيدي قطع الدجاج المطهية إلى المقلاة وقلبيها بلطف في الصلصة اللزجة حتى تتغلف القطع تمامًا.


قدمي أفخاذ الدجاج الصينية الشهية على سرير من الأرز المطبوخ. يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المشوية كمصاحبة للوجبة.


إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال